Bubita Sangria Bar el Born

100% Plant Based, el Born

Food

Tapas Deluxe

plant based vegan shrimps
vegan seafood platter

Spanish Vibes

We’ve just revamped our famous seafood platter to bring you an exciting and funky vegan experience: veggie-shrimp, kalamari, lemon-shrimpz, piquillo peppers stuffed with paella and a delicious assortment of fresh ingredients. Whether you’re a vegan enthusiast or just curious to try something new, our platter is sure to impress.

Renovamos nuestro famoso plato de mariscos 100% vegetal para brindarte una experiencia vegana emocionante y original: gambas de tapioca y konjac, kalamari, gambas al limón, pimientos del piquillo rellenos de paella y una deliciosa variedad de ingredientes frescos. Si eres un entusiasta vegano o simplemente tienes curiosidad por probar algo nuevo, nuestro plato seguramente te impresionará.

28.00

Contains: celery, cereals containing gluten (wheat), sesame, soybeans – Contiene: apio, cereales que contienen gluten (trigo) sésamo, soja

plant based vegan shrimps
vegan seafood platter

Temptations

Our tempting selection of delicacies. Savor the richness of three aged vegan cheeses, the umami of tamari-marinated tempeh with wild mushrooms, and the smoky nuances of our plant-based salmon combined with creamy cheese and hollandaise sauce. The sour-spicy flavour of marinated eggplants and artichokes with rawmesan, all garnished with Venus rice sticks. Welcome to the best of Spanish vegan cuisine.

Nuestra tentadora selección de delicias. Saborea la riqueza de tres quesos veganos curados, el umami del tempeh marinados en tamari con setas silvestres y las matices ahumadas de nuestro salmón de origen vegetal combinado con queso cremoso y salsa holandesa. El sabor agrio-picante de las berenjenas y alcachofas marinadas con rawmesan, todo adornado con palitos de arroz Venus. Bienvenidos a lo mejor de la cocina vegana española.

28.00

Contains: wheat, lupin, mustard, sesame, soybeans, sulphites, tree nuts (almonds, cashews)

Contiene: trigo, altramuces, mostaza, sésamo, soja, sulfitos, frutos secos (almendras, anacardos)

plant based vegan shrimps
vegan seafood platter

Pasión Mediterranea

Elevate your culinary experience with the vibrant Mediterranean flavors of our vegan paella and smoked potatoes with paprika de La Vera, in delicious harmony with the porcini croquettes, enhanced by the sophisticated hue of the romesco, the original Tarragona sauce. Our skewer of the day brings the freshness of the season, while marinated artichokes add a sweet and sour touch, paired perfectly with an avocado and jalapeño burger.

Eleva tu experiencia culinaria con los sabores vibrantes del Mediterráneo de nuestra paella vegana y las patatas ahumadas al pimentón de la Vera, en deliciosa armonía con las croquetas de ceps, realzadas por los tonos sofisticados de la salsa romesco. Nuestra brocheta del día aporta la frescura de la temporada, mientras que las alcachofas marinadas añaden un toque agridulce, emparejada a la perfección con una hamburguesa de aguacate y jalapeños.

32.00

Contains: cereals containing gluten (such as wheat, barley and oats), lupin, mustard, sesame, soybeans, tree nuts (almonds, hazelnuts, walnuts)

Contiene: cereales que contienen gluten (como trigo, cebada y avena), mostaza, sésamo, soja, frutos secos (almendras, avellanas, nueces)

Bubita Dips

Our best pastes to enjoy with friends: curry, hummus, guacamame & tomato paste
Nuestras mejores cremas para compartir: curry, hummus, guacamame y pesto de tomate

12.00

Contains: celery, wheat, sesame, soybeans

Contiene: apio, trigo, sésamo, soja

gnocchi y tomate cherry al horno con albahaca

Baked Gnocchi

with baked cherry tomatoes, tomato paste & seeds parmesan

gnocchi y tomate cherry al horno con pesto de tomate y parmesano de semillas

10.50

Contains: celery, wheat

Contiene: apio,trigo

gnocchi y tomate cherry al horno con albahaca

Croquetas

Porcini mushrooms croquettes with a smoky nuance

Croquetas de ceps con matiz ahumado

9.50

Contains: cereals with gluten (wheat, rye, oats, spelt, kamut or hybrids)

Contiene: cereales con gluten (trigo, centeno, avena, espelta, kamut o híbridos)

Paellas

Marisko

Crafted with plant-based “seafood” and seaweed, our alternative to the classic paella is a true culinary challenge.
Elaborada con “marisco” de origen vegetal y algas, nuestra alternativa a la paella clásica – un verdadero desafío culinario.

14,50

Contains: gluten (wheat), soybeans – Contiene: gluten (trigo), soja

Setas silvestres

Plant-based masterpiece featuring a perfect mix of vegetables and forest mushrooms.
Obra maestra vegetal con una mezcla perfecta de verduras y setas del bosque.

14,50

Vegalenciana

Exquisite plant-based alternative to traditional dish. Prepared with Heura’s tender & juicy “chicken”.
Exquisita alternativa vegetal a la paella tradicional. Preparada con el sabroso “pollo” de Heura.

14.50

Contains: soybeans – Contiene: soja

Verduras

Immerse yourself in the harmonious blend
of artichokes, peppers and many other vegetables.
Sumérgete en la armoniosa mezcla de alcachofas, pimientos y una multitud de verduras.

13.50

Desserts

Plant Based Delicacies

Ginger Lemon Pie

Lemon & Ginger cereal tart
Tarta de cereales al limón y jengibre

6,00

Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, traces of tree nuts

Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, trazas de frutos secos

Coulant

100% plant-based & gluten free

6.50

Contains: soybeans

Contiene: soja

BROWNIE

100% plant-based & gluten free

6.50

Contains: soybeans, walnuts

Contiene: soja, nueces

TARTA DE MANZANA
Fluffy apple mini cake with cinnamon pastry cream, gluten free by the way
Mini bizcocho de manzana, sin gluten, con crema pastelera y canela

6.00

Served with: walnuts

Decorada con: nueces

alcohol free sangria

La Gitana

Strawberry, whipped cream & Oreo
Fresas, nata montada y Oreo

5,00

Contains: wheat, soy

Contiene: trigo, soja

alcohol free sangria

Chocolate Paradise

Chocolate & hazelnut cake with raspberries
Tarta de chocolate y avellanas con frambuesas

5.50

Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, hazelnuts

Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, avellanas

Made-in-House

Sangrias

only by the glass, solo en copa

Jessica

Blend of red wine with vermouth, oranges and spices.
Maridaje de vino tinto con vermut, naranjas y especias.
Glass/Copa | 8.00

tequila, sherry and red wine sangria

Sancta Inquisitione

Heretical combination of red wine, sherry & aged tequila with a touch of blackberry
Combinación herética de vino tinto, jerez y tequila reposado con un toque de moras

Glass/Copa | 10.50

Lola

Inspiration of white wine, vodka and watermelon.
Inspiración de vino blanco, vodka y sandía.

Glass/Copa | 9.50

Salomé

Irreverent mix of rose’ wine, limoncello and basil
Mix irriverente de vino rosado, limoncello y albahaca
Glass/Copa | 9.50

Venus

Delicacy of rose’ wine, white vermouth and berries
Delicia de vino rosado, vermut blanco, frutos rojos
Glass/Copa | 9.50

Frida

Surrealist cocktail of cava, lime & tequila, with a spicy touch
Coctél surrealista de cava, lima y tequila, con un toche picante
Glass/Copa | 10.50

cava gin rose strawberries sangria

Cleopatra

Sparkling apotheosis of cava, gin, berries and sent of rose.
Apoteosis de cava, ginebra, fruta del bosque y esencia de rosa.
Glass/Copa | 10.50

monnalisa orange and passion fruit sangria

Monnalisa

Sublime cocktail of cava, passion fruit & lime, orange and mint.
Coctel sublime de cava, fruta de la pasión, lima, naranja y menta.
Glass/Copa | 9.00

alcohol free sangria

Las Virgenes

Non alcoholic versions of the sangrias: Jessica, Cleopatra and Monnalisa.

Son las versiones Sin Alcohol de las sangrias: Jessica, Cleopatra y Monnalisa.

Lemonades & Cocktails

Bubita Softs & Cocktails

Bubita Softs

Lemonade | Lemon & Berries | Lemon & Passion | 

Lime & Mint  5,00

Lemon Ice Tea | Peach Ice Tea  4,00

Bubita Classics

Mimosa | 7.00

Rossini | 7.00

Kir royal | 8.00

Aperol Spritz | 7.00

Espresso Martini | 10.00

Moscow Mule | 9.00

Tequila Sunrise | 8.00

Bloody Mary | 9.00

Red Wines | Vinos Tintos:

Montecillo Crianza (Tempranillo, Merlot y Sirah), Rioja

by the glass/ en copa | 4.90

Bottle/Botella | 18.90

3 Pueblos (Tinta Fina), Ribera del Duero

by the glass/ en copa  | 5.00

Bottle/Botella | 22.50

Jaspi Negre (Garnacha, Cabernet y Syrah), Montsant

Bottle/Botella | 22.50

Rose Wines | Vinos Rosados:

Montecillo Rosado, rioja

by the glass/de la casa en copa | 4.90

Bottle / Botella | 19,50

White Wines | Vinos Blancos

Montecillo Verdejo, chill & dry, Rioja

by the glass/ en copa | 4.90

Bottle/Botella | 19.50

Xic Blanc (Xarel.lo), Organic, fruity & dry

by the glass/ en copa  |  4.80

Bottle/Botella  | 18,70

Marta  Violet (Xarel.lo y Macabeo), Organic, chill & fruity

Bottle/Botella  | 21.00

Albariño Osborne, dry & mineral

Bottle/Botella  | 21.50

Sparkling, Cava:

Mont Paral Vintage (Xarel.lo, Macabeo y Parellada), Organic, Brut Nature

by the glass/en copa  | 5.00

Bottle/Botella  | 19.50

Beers | Cervezas

Draft / Caña El Aguila 30cl | 3.00

Draft / Jarra El Aguila 50cl | 5.00

El Aguila Sin Filtrar | 3.40

Lagunita IPA | 4.90

Cruzcampo Sin Gluten, Gluten Free | 3.00

18/70 La Rubia | 3.00

Amstel Oro Tostada Sin Alcohol | 3.00

Vermouths

Perucchi rojo | 4.00

Perucchi blanco | 4.00

Perucchi Gran Reserva | 6.00

Gin & Tonics

Nordés | 13.00

Ampersand Strawberry | 11.00

Brockmans | 13.00

Carmela Guayaba & Mango | 11.00

Bombay Sapphire | 11.00

Hendrick’s | 13.00

Gin Mare | 14.00

Bulldog | 11.00

Tanquery | 11.00

Citadelle | 11.00

Martin Miller | 12.00

G’Vine | 14.00

London Nº1 | 14.00

Soft Drinks | Refrescos

Water – Agua | 2,00

Soda – Agua con gas | 2,50

Coca Cola / Zero | 3.00

Schweppes Tonic | 3,00

Ginger Beer | 3,50

Ron

* Glass/Copa | Shot/Chupito

Barceló, 3.00 | 7.00

Santa Teresa, 3.00 | 7.00

Havana 7, 9.00 | 4.00

Cacique, 3.00 | 7.00

Ron Premium

* Glass/Copa | Shot/Chupito

Arehucas 7 años, 8.00 | 4.00

Arehucas 18 años, 14.00 | 7.00

Flor de Caña 5 años, 8.00 | 4.00

Flor de Caña 12 años, 10.00 | 5.00

Matusalem 15 años, 12.00 | 6.00

Carupano 21 años, 14.00 | 24.00

Zacapa 23 años, 14.00 | 7.00

Whisky

* Glass/Copa | Shot/Chupito

Four roses, 9.00 | 4.00

Jack Daniel’s, 9.00 | 4.50

Jonny Walker R. L., 8.00 | 4.00

Jameson, 8.00 | 4.00

Ballantine’s, 8.00 | 4.00

Whisky Premium

* Glass/Copa | Shot/Chupito

Haran Sherry 12 años, 9.00 | 18.00

Haran 18 años, 14.00 | 26.00

Nobushi, 7.00 | 14.00

Brandy

* Glass/Copa | Shot/Chupito

Magno, 6.00 | 3.00

Torres 5, 6.00 | 3.00

Cardenal Mendoza, 7.00 | 3.50

Tequilas Premium

* Glass/Copa | Shot/Chupito

1800 Silver, 10.00 | 5.00

1800 Reposado, 11.00 | 6.00

Herradura Reposado, 15.00 | 8.00

Corralejo Reposado, 10.00 | 5.00

Fruty & Herbals

* Glass/Copa | Shot/Chupito

Limoncello Villamassa, 5.00 | 2.50

Limoncello Perucchi, 5.00 | 2.50

Arancello Perucchi, 5.00 | 2.50

Orujo de Hierbas, 5.00 | 2.00

Licor de Horchata, 5.50 | 3.00

Licor 43,  7.00 | 3.50

Vodka Premium

* Glass/Copa | Shot/Chupito

Spagnolo, 10.00 | 5.00

Todos los precios incluyen el IVA

Extras: bagel/porcion de pan 2.50/2.00€ – Salsa adicional 2,00€ – Hielo añadido a petición 0,20€

Aviso a las personas con alergias o intolerancias

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