Bubita Sangria Bar el Born
100% Plant Based, el Born
Food
Tapas Deluxe
Spanish Vibes
We’ve just revamped our famous seafood platter to bring you an exciting and funky vegan experience: veggie-shrimp, kalamari, lemon-shrimpz, piquillo peppers stuffed with paella and a delicious assortment of fresh ingredients. Whether you’re a vegan enthusiast or just curious to try something new, our platter is sure to impress.
Renovamos nuestro famoso plato de mariscos 100% vegetal para brindarte una experiencia vegana emocionante y original: gambas de tapioca y konjac, kalamari, gambas al limón, pimientos del piquillo rellenos de paella y una deliciosa variedad de ingredientes frescos. Si eres un entusiasta vegano o simplemente tienes curiosidad por probar algo nuevo, nuestro plato seguramente te impresionará.
26.00
Temptations
Our tempting selection of delicacies. Savor the richness of three aged vegan cheeses, the umami of tamari-marinated chickpea tempeh with wild mushrooms, and the smoky nuances of our plant-based salmon combined with creamy cheese and hollandaise sauce. The sour-spicy flavour of marinated eggplants and artichokes with rawmesan, all garnished with Venus rice sticks. Welcome to the best of Spanish vegan cuisine.
Nuestra tentadora selección de delicias. Saborea la riqueza de tres quesos veganos curados, el umami del tempeh de garbanzos marinados en tamari con setas silvestres y las matices ahumadas de nuestro salmón de origen vegetal combinado con queso cremoso y salsa holandesa. El sabor agrio-picante de las berenjenas y alcachofas marinadas con rawmesan, todo adornado con palitos de arroz Venus. Bienvenidos a lo mejor de la cocina vegana española.
28.00
Croquetas
local porcini mushrooms croquettes
croquetas artesanas y locales de ceps
9.00
Bubita Dips
Our best pastes to enjoy with friends: curry, hummus, guacamame & sundried tomatoes
Nuestras mejores cremas para compartir: curry, hummus, guacamame y tomate seco
12.00
Baked Gnocchi
with baked cherry tomatoes, sundried tomatoes paste & seeds parmesan
gnocchi y tomate cherry al horno con pesto de tomate seco y parmesano de semillas
10.50
Paellas
Paella de Verduras
Immerse yourself in the harmonious blend of artichokes, peppers and many other vegetables, all brought together in our delightful Paella
Sumérgete en la armoniosa mezcla de alcachofas, pimientos y una multitud de verduras, todo junto en nuestra deliciosa Paella
13.50
Paella Vegalenciana
Enjoy our exquisite plant-based alternative to this traditional dish. Prepared with Heura’s succulent “chicken”
Disfruta de nuestra exquisita alternativa vegetal a la paella tradicional. Preparada con el sabroso “pollo” de Heura.
14.50
Paella Marisko
Discover our twist on this traditional dish. Crafted with plant-based seafood, our alternative to the classic paella is a true culinary challenge
Descubre nuestra versión de este plato tradicional. Elaborada con mariscos de origen vegetal, nuestra alternativa a la clásica paella es un verdadero desafío culinario
14,50
Desserts
Plant Based Delicacies
Ginger Lemon Pie
Lemon & Ginger cereal tart
Tarta de cereales al limón y jengibre
6,00
Choco coulant
100% plant-based & gluten free
6.50
BROWNIE
100% plant-based & gluten free
6.50
TARTA DE MANZANA
Fluffy apple mini cake with cinnamon pastry cream, gluten free by the way
Mini bizcocho de manzana con crema pastelera y canela
6.00
La Gitana
Strawberry whipped cream & Oreo
Fresas, nata montada y Oreo
5,00
Chocolate Paradise
Chocolate & hazelnut cake with raspberries
Tarta de chocolate y avellanas con frambuesas
5.50
Made-in-House
Sangrias
only by the glass, solo en copa
Jessica
Blend of red wine with vermouth, oranges and spices.
Maridaje de vino tinto con vermut, naranjas y especias.
Glass/Copa | 8.00
Sancta Inquisitione
Heretical combination of red wine, sherry & aged tequila with a touch of blackberry
Combinación herética de vino tinto, jerez y tequila reposado con un toque de moras
Glass/Copa | 10.50
Lola
Inspiration of white wine, vodka and watermelon.
Inspiración de vino blanco, vodka y sandía.
Glass/Copa | 9.50
Salomé
Irreverent mix of rose’ wine, limoncello and basil
Mix irriverente de vino rosado, limoncello y albahaca
Glass/Copa | 9.50
Venus
Delicacy of rose’ wine, white vermouth and berries
Delicia de vino rosado, vermut blanco, frutos rojos
Glass/Copa | 9.50
Frida
Surrealist cocktail of cava, lime & tequila, with a spicy touch
Coctél surrealista de cava, lima y tequila, con un toche picante
Glass/Copa | 10.50
Cleopatra
Sparkling apotheosis of cava, gin, berries and sent of rose.
Apoteosis de cava, ginebra, fruta del bosque y esencia de rosa.
Glass/Copa | 10.50
Monnalisa
Sublime cocktail of cava, lime, orange and mint.
Coctel sublime de cava, lima, naranja y menta.
Glass/Copa | 9.00
Las Virgenes
Non alcoholic versions of the sangrias: Jessica, Cleopatra and Monnalisa.
Son las versiones Sin Alcohol de las sangrias: Jessica, Cleopatra y Monnalisa.
Lemonades & Cocktails
Bubita Softs & Cocktails
Bubita Softs
Lemonade | Lemon & Berries | Lemon & Passion |
Lime & Mint 5,00
Lemon Ice Tea | Peach Ice Tea 4,00
Bubita Specials
CARRIBEAN ELIXIR
Flor de Caña 12 rum, lime juice, curry spices | 12.00
LIMONCELLO SUNRISE
limoncello, orange and granadine | 7.50
Bubita Classics
Mimosa | 7.50
Rossini | 7.50
Kir royal | 7.50
Aperol Spritz | 7.00
Espresso Martini | 10.00
Moscow Mule | 9.00
Plant-Based Bloody Mary | 9.50
Tequila Sunrise | 8.00
Red Wines | Vinos Tintos:
Montecillo Crianza (Tempranillo, Merlot y Sirah), Rioja
by the glass/ en copa | 4.50
Bottle/Botella | 18.70
3 Pueblos (Tinta Fina), Ribera del Duero
by the glass/ en copa | 5.00
Bottle/Botella | 19.80
Jaspi Negre (Garnacha, Cabernet y Syrah), Montsant
Bottle/Botella | 19.60
Rose Wines | Vinos Rosados:
Montecillo Rosado, rioja
by the glass/de la casa en copa | 4.50
Bottle / Botella | 18,70
Rambla, Organic
Bottle/Botella | 19.00
X V Xarel.lo Vermell, Organic
Bottle/Botella | 21.50
White Wines | Vinos Blancos
Xic Blanc (Xarel.lo), Organic, fruity & dry
by the glass/ en copa | 4.50
Bottle/Botella | 18,40
Montecillo Verdejo, chill & dry, Rioja
by the glass/ en copa | 4.50
Bottle/Botella | 18.70
Marta Violet (Xarel.lo y Macabeo), Organic, chill & fruity
Bottle/Botella | 21.00
Sparkling & Cava:
Mont Paral Vintage (Xarel.lo, Macabeo y Parellada), Organic, Brut Nature
by the glass/en copa | 4.50
Bottle/Botella | 19.50
Born Rosé Brut, Organic
by the glass/en copa | 4.80
Bottle/Botella | 21.00
Gin & Tonics
Carmela Guayaba & Mango | 11.00
Ampersand Strawberry | 11.00
Nordés | 13.00
Brockmans | 13.00
Bombay Sapphire | 11.00
Hendrick’s | 13.00
Gin Mare | 14.00
Bulldog | 11.00
Tanquery | 11.00
Seagram’s | 11.00
Citadelle | 11.00
Martin Miller | 12.00
Roku | 12.00
G’Vine | 14.00
London Nº1 | 14.00
Soft Drinks | Refrescos
Water – Agua | 2,00
Soda – Agua con gas | 2,50
Coca Cola / Zero | 3.00
Schweppes Tonic | 3,00
Ginger Beer | 3,50
Beers | Cervezas
Draft / Caña El Aguila 30cl | 3.00
Draft / Jarra El Aguila 50cl | 5.00
El Aguila Sin Filtrar | 3.40
Lagunita IPA | 4.90
Cruzcampo Sin Gluten, Gluten Free | 3.00
18/70 La Rubia | 3.00
Amstel Oro Tostada Sin Alcohol | 3.00
Vermouths
Perucchi rojo | 4.00
Perucchi blanco | 4.00
Perucchi Gran Reserva | 6.00
Rum
Barceló | 8.50
Santa Teresa | 8.50
Hareucas 7 ron de Canaria | 9.00
Havana 7 | 9.00
Flor de Caña 4 años | 8.00
Flor de Caña 12 años | 10.00
Matusalem 15 años | 10.50
Zacapa 23 años | 14.00
Whisky
Four roses | 8.50
Jack Daniel’s | 8.50
Jim Bean | 8.00
Jonny Walker | 8.00
Jameson | 8.00
Ballantine’s | 8.00
Vodka
Eristoff | 7.00
Absolut | 7.50
Brandy
Magno | 7.00
Torres 5 | 8.00
Cardenal Mendoza | 9.00
Tequila
Orendain blanco | 7.50
Orendain reposado | 8.00
Todos los precios incluyen el IVA
Extras: bagel/porcion de pan 2.00€ – Salsa adicional 0,50€ – Hielo añadido a petición 0,20€