Breakfast at #Bubita
Plant Based Brunch
10:00 – 16:00 (10Am – 4Pm)
Pancakes
RED LIPS
pancakes in maple syrup with fruits & berries, whipped cream & granola.
Pancakes con sirope de arce, fruta y bayas, nata montada y granola 11.50
Contains: oat, gluten, nuts (granola) – Contiene: avena, gluten, frutos de cascara (granola)
ROYAL NORDIC
All Plant-based! Smoked salmon, Hollandaise sauce, cashew ricotta, avocado
Todo hecho de plantas! Salmon ahumado con salsa holandesa, ricotta de anacardos y aguacate 13.50
Contains: oat, soy, sesame, traces of celery and gluten, mustard – Contiene: avena, soja, sesamo, trazas de apio y gluten, mostaza
Toasted
Toasts contains gluten (cereals mix) – Las tostadas contienen gluten (mix de cereales)
SCRAMBLED!
Can’t believe it taste like eggs! Scrambled tofu on avocado cereal toast
Parecen huevos! Revuelto de tofu sobre tostadas de cereales con aguacate 9.50
Contains: gluten (wheat), soya – Contiene: gluten (trigo), soja
SALMON
Smoked plant-based salmon with avocado & Hollandaise sauce, cashew ricotta.
Salmon ahumado plant-based con aguacate y salsa holandesa, ricotta de anacardos 10.50
Contains: gluten (wheat), soya – Contiene: gluten (trigo), soja
BASIL & BLISS
Crispy cereals toast with cashew ricotta, fresh basil and roasted tomatoes
Tostada integal crujiente con ricotta de anacardos, albahaca fresca y tomates asados 7.60
Contains: gluten (wheat), cashews – Contiene: gluten (trigo), anacardos
Winter HUMMUS
Enjoy this special edition hummus with mushrooms and roasted chickpeas, hazelnuts and a smoky nuance!
Disfruta de esta versión especial de hummus con garbanzos tostados, avellanas y un toque ahumado! 10.00
Bagels
artisan and local
artesanos y locales
Bagels contains gluten (wheat) – Los Bagels contienen gluten (trigo)
EL BUBITO
soft cashew ricotta & grilled aubergine on tomatoe, lamb’s lettuce & sprouts
ricotta de anacardos con berenjena asada sobre tomate, canónigos y brotes 9.50
#CHICKENCHALLENGE
Strips of Heura® (soy) with herbal mayonnaise, red onions in balsamic vinegar, roasted chickpeas & potatoes
Heura® (soja) mayonesa a las hierbas, cebolla morada en vinagre balsámico, garbanzos crujientes y patatas 12.50
BBQ JACK Bagel
Jackfruit bbq style, cabbage with herbal mayonnaise, red onions in balsamic vinegar, roasted chickpeas & potatoes
Jackfruit estilo barbacoa, repollo con mayonesa a las hierbas, cebolla morada en vinagre balsámico, garbanzos crujientes y patatas 13.00
#NORDIC_LOVE
All Plant-based! Smoked salmon, Hollandaise sauce, cashew ricotta, avocado
Todo hecho de plantas! Salmon ahumado con salsa holandesa, ricotta de anacardos y aguacate 13.50
Contains: soy, sesame, traces of celery, gluten, mustard – Contiene: soja, sesamo, trazas de apio, gluten, mostaza
Bowls
BUBITA BOWL
Lamb’s lettuce & sprouts, avocado, red onions in balsamic vinegar, cucumber, sun dried and cherry tomatoes, whole grain spelt, comes with slices of cereal bread
Canónigos y brotes, aguacate, cebolla morada en vinagre balsámico, pepino, tomates cherry y secos, espelta integral, acompañado de rebanadas de pan de cereales 13.50
TROPICAL HUG POKE
Marinated tofu, avocado & plant-based salmon, edamame, cherry tomatoes and spelt.
Tofu marinado, aguacate y salmón vegetal, edamame, tomates cherry y espelta 14.90
Contains: gluten (spelt), soybeans – Contiene: gluten (espelta), soja
BBQ POKE
Jackfruit bbq style, avocado, cabbage, edamame, cherry tomatoes & spelt.
Jackfruit estilo barbacoa, aguacate y repollo, edamame, tomates cherry y espelta 14.00
Contains: gluten (spelt), soybeans – Contiene: gluten (spelt), soja
Paellas
Marisko
Crafted with plant-based “seafood” and seaweed, our alternative to the classic paella is a true culinary challenge.
Elaborada con “marisco” de origen vegetal y algas, nuestra alternativa a la paella clásica – un verdadero desafío culinario.
14,50
Contains: gluten (wheat), soybeans – Contiene: gluten (trigo), soja
Setas silvestres
Plant-based masterpiece featuring a perfect mix of vegetables and forest mushrooms.
Obra maestra vegetal con una mezcla perfecta de verduras y setas del bosque.
14,50
Vegalenciana
Exquisite plant-based alternative to traditional dish. Prepared with Heura’s tender & juicy “chicken”.
Exquisita alternativa vegetal a la paella tradicional. Preparada con el sabroso “pollo” de Heura.
14.50
Contains: soybeans – Contiene: soja
Verduras
Immerse yourself in the harmonious blend
of artichokes, peppers and many other vegetables.
Sumérgete en la armoniosa mezcla de alcachofas, pimientos y una multitud de verduras.
13.50
Marisko
Crafted with plant-based “seafood” and seaweed, our alternative to the classic paella is a true culinary challenge.
Elaborada con “marisco” de origen vegetal y algas, nuestra alternativa a la paella clásica – un verdadero desafío culinario.
14,50
Contains: gluten (wheat), soybeans – Contiene: gluten (trigo), soja
Vegalenciana
Exquisite plant-based alternative to traditional dish. Prepared with Heura’s tender & juicy “chicken”.
Exquisita alternativa vegetal a la paella tradicional. Preparada con el sabroso “pollo” de Heura.
14.50
Contains: soybeans – Contiene: soja
Setas silvestres
Plant-based masterpiece featuring a perfect mix of vegetables and forest mushrooms.
Obra maestra vegetal con una mezcla perfecta de verduras y setas del bosque.
14,50
Verduras
Immerse yourself in the harmonious blend
of artichokes, peppers and many other vegetables.
Sumérgete en la armoniosa mezcla de alcachofas, pimientos y una multitud de verduras.
13.50
Food
Tapas Deluxe
EsQuesito
Our tempting selection of delicacies. Savor the richness of three aged vegan cheeses, made with fair trade cashews and lupins, combined with creamy cashews ricotta, marinated aubergines and sun-dried tomatoes. All garnished with cereal bread and Venus rice sticks. Welcome to the best of Spanish vegan charcuterie.
Nuestra tentadora selección de delicias. Saborea la riqueza de tres quesos veganos curados, elaborados con altramuces y anacardos de comercio justo, combinados con ricotta cremosa de anacardos, berenjenas marinadas y tomates secos. Todo acompañado con pan de cereales y palitos de arroz venus. Bienvenidos a lo mejor de la charcutería vegana española.
24.00
Contains: wheat, lupin, mustard, sesame, tree nuts (walnuts, cashews)
Contiene: trigo, altramuces, mostaza, sésamo, frutos secos (nueces, anacardos)
Beach Vibes
Our famous seafood platter revamped to bring you an exciting and funky experience: plant-based shrimps & calamari, lemon croquette, zalmon canape, piquillo peppers stuffed with paella plus a delicious assortment of backed potatoes, whole cereals bread and fresh ingredients.
Nuestra famosa bandeja de mariscos se ha renovado para ofrecerte una experiencia emocionante y original con gambas y calamares plant-based, croquetas al limón, canapé de zalmon, pimientos del piquillo rellenos de paella, además de unas deliciosas patatas al horno, pan de cereales integrales y otros ingredientes frescos.
35.00
Contains: celery, cereals containing gluten (wheat), sesame, soybeans – Contiene: apio, cereales que contienen gluten (trigo) sésamo, soja
Spanish Ritmo
Experience the vibrant Mediterranean flavors of our vegan paella and backed potatoes with smoked paprika de La Vera, perfectly complemented by the rich taste of porcini croquettes. Indulge in two refined skewers of tempeh and Heura paired with the authentic Tarragona romesco sauce, while marinated artichokes and an extraordinary egg-free Spanish tortilla bring you to new heights.
Vive los vibrantes sabores mediterráneos con nuestra paella vegana y nuestras patatas asadas con pimentón de La Vera, acompañadas de la rica textura de las croquetas de ceps. Deléitate con dos elegantes brochetas de tempeh y Heura, servidas con la auténtica salsa romesco de Tarragona, mientras que las alcachofas marinadas y una extraordinaria tortilla española sin huevos te llevarán a nuevas alturas.
35.00
Contains: cereals containing gluten (such as wheat, barley, oat and kamut), sulfits, sesame, soybeans, tree nuts (almonds, hazelnuts, walnuts)
Contiene: cereales que contienen gluten (como trigo, cebada, kamut y avena), sulfitos, sésamo, soja, frutos secos (almendras, avellanas, nueces)
Bubita Dips
Our best pastes to enjoy with friends: curry, hummus, edamame & tomato paste
Nuestras mejores cremas para compartir: curry, hummus, edamame y pesto de tomate
12.00
Baked Gnocchi
with sundried tomato paste & seeds parmesan
gnocchi con pesto de tomates secos y parmesano de semillas
10.50
Croquetas
Porcini mushrooms croquettes with a smoky nuance
Croquetas de ceps con matiz ahumado
9.50
Corazones de alcachofas
Marinated and seasoned with plant-based parmesan seeds & crunchy onions
Marinados y condimentados con parmesano plant-based de semillas y cebolla crujiente
8.00
Bubita Dips
Our best pastes to enjoy with friends: curry, hummus, edamame & tomato paste
Nuestras mejores cremas para compartir: curry, hummus, edamame y pesto de tomate
12.00
Contains: celery, wheat, sesame, soybeans
Contiene: apio, trigo, sésamo, soja
Corazones de alcachofas
Marinated and seasoned with plant-based parmesan seeds & crunchy onions
Marinados y condimentados con parmesano plant-based de semillas y cebolla crujiente
8.00
Baked Gnocchi
with baked cherry tomatoes, tomato paste & seeds parmesan
gnocchi y tomate cherry al horno con pesto de tomate y parmesano de semillas
10.50
Contains: celery, wheat
Contiene: apio,trigo
Croquetas
Porcini mushrooms croquettes with a smoky nuance
Croquetas de ceps con matiz ahumado
9.50
Contains: cereals with gluten (wheat, rye, oats, spelt, kamut or hybrids)
Contiene: cereales con gluten (trigo, centeno, avena, espelta, kamut o híbridos)
Desserts
Plant Based Delicacies
Ginger Lemon Pie
Lemon & Ginger cereal tart
Tarta de cereales al limón y jengibre
6,00
Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, traces of tree nuts
Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, trazas de frutos secos
Coulant
100% plant-based & gluten free
6.50
Contains: soybeans
Contiene: soja
TARTA DE MANZANA
Fluffy apple mini cake with cinnamon pastry cream, gluten free by the way
Mini bizcocho de manzana, sin gluten, con crema pastelera y canela
6.00
Served with: walnuts
Decorada con: nueces
La Gitana
Strawberry, whipped cream & Oreo
Fresas, nata montada y Oreo
5,00
Contains: wheat, soy
Contiene: trigo, soja
Chocolate Paradise
Chocolate & hazelnut cake with raspberries
Tarta de chocolate y avellanas con frambuesas
5.50
Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, hazelnuts
Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, avellanas
TARTA DE MANZANA
Fluffy apple mini cake with cinnamon pastry cream, gluten free by the way
Mini bizcocho de manzana, sin gluten, con crema pastelera y canela
6.00
Served with: walnuts / Decorada con: nueces
Ginger Lemon Pie
Lemon & Ginger cereal tart
Tarta de cereales al limón y jengibre
6,00
Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, traces of tree nuts
Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, trazas de frutos secos
Coulant
100% plant-based & gluten free
6.50
Contains: soy / Contiene: soja
La Gitana
Strawberry, whipped cream & Oreo
Fresas, nata montada y Oreo
5,00
Contains: wheat, soy / Contiene: trigo, soja
Chocolate Paradise
Chocolate & hazelnut cake with raspberries
Tarta de chocolate y avellanas con frambuesas
5.50
Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, hazelnuts
Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, avellanas
Coffee & Teas
Espresso 1.50
Cortado* 2.00
Café con leche* 2.50
Americano 2.00
Cappuccino* 3.00
Flat White* 3.00
Tea Tes: Ceylan Negro / Green Verde
Infusions: Rooibos / Chamomile, Manzanilla
2.50
Lattes & Chai
Latte* 3.00
Salted Caramel Latte* 4.00
Vanilla Latte* 4.00
Pumpkin Latte* whipped cream/con nata 4.50
Oreo Latte* whipped cream/con nata 4.50
Matcha latte* 4.00
Chai latte* 4.00
Dirty Chai* 5.00
Iced Chai* 5.00
Iced Matcha* 5.00
*We use gluten free oat milk – Usamos leche de avena sin gluten
Made-in-House
Sangrias
by the glass
Jessica
Blend of red wine with vermouth, oranges and spices.
Maridaje de vino tinto con vermut, naranjas y especias.
Glass/Copa | 8.00
Sancta Inquisitione
Heretical combination of red wine, sherry & aged tequila with a touch of blackberry
Combinación herética de vino tinto, jerez y tequila reposado con un toque de moras
Glass/Copa | 10.50
Lola
Inspiration of white wine, vodka and watermelon.
Inspiración de vino blanco, vodka y sandía.
Glass/Copa | 9.50
Sweet & Bold
On Red
Jessica
Blend of red wine with vermouth, oranges and spices.
Maridaje de vino tinto con vermut, naranjas y especias.
Glass/Copa | 8.00
You can ask for the non-alcoholic version!
También en versiónéis sin alcohol!
Sancta Inquisitione
Heretical combination of red wine, sherry & aged tequila with a touch of blackberry
Combinación herética de vino tinto, jerez y tequila reposado con un toque de moras
Glass/Copa | 10.50
Soft & Fruty
On Rose’
Salomé
Irreverent mix of rose’ wine, limoncello and basil
Mix irriverente de vino rosado, limoncello y albahaca
Glass/Copa | 9.50
Venus
Delicacy of rose’ wine, white vermouth and berries
Delicia de vino rosado, vermut blanco, frutos rojos
Glass/Copa | 9.50
Frida
Surrealist cocktail of cava, lime & tequila, with a spicy touch
Coctél surrealista de cava, lima y tequila, con un toche picante
Glass/Copa | 10.50
Salomé
Irreverent mix of rose’ wine, limoncello and basil
Mix irriverente de vino rosado, limoncello y albahaca
Glass/Copa | 9.50
Venus
Delicacy of rose’ wine, white vermouth and berries
Delicia de vino rosado, vermut blanco, frutos rojos
Glass/Copa | 9.50
Cleopatra
Sparkling apotheosis of cava, gin, berries and sent of rose.
Apoteosis de cava, ginebra, fruta del bosque y esencia de rosa.
Glass/Copa | 10.50
Monnalisa
Sublime cocktail of cava, passion fruit & lime, orange and mint.
Coctel sublime de cava, fruta de la pasión, lima, naranja y menta.
Glass/Copa | 9.00
Las Virgenes
Non alcoholic versions of the sangrias: Jessica, Cleopatra and Monnalisa.
Son las versiones Sin Alcohol de las sangrias: Jessica, Cleopatra y Monnalisa.
Classy & Crazy
Sparkling
Monnalisa
Sublime cocktail of cava, passion fruit & lime, orange and mint.
Coctel sublime de cava, fruta de la pasión, lima, naranja y menta.
Glass/Copa | 9.00
You can ask for the non-alcoholic version!
También en versiónéis sin alcohol!
Frida
Surrealist cocktail of cava, lime & tequila, with a spicy touch
Coctél surrealista de cava, lima y tequila, con un toche picante
Glass/Copa | 10.50
Cleopatra
Sparkling apotheosis of cava, gin, berries and sent of rose.
Apoteosis de cava, ginebra, fruta del bosque y esencia de rosa.
Glass/Copa | 10.50
You can ask for the non-alcoholic version!
También en versiónéis sin alcohol!
Winter Specials
Hot Sangria (caliente)
Glass/Copa | 8.00
Hot Sangria (caliente) & Amaretto
Glass/Copa | 9.00
Hot Sangria (caliente) & Rum
Glass/Copa | 9.00
Spring & Summer Specials
Lola
Inspiration of fruty white wine, vodka and watermelon.
Inspiración de vino blanco afrutado, vodka y sandía.
Glass/Copa | 9.50
Non alcoholic
Bubita Softs & Lemonades
Bubita Lemonades
Lemon & Passion Fruit 5,00
Elderflower Lemonade 5,00
Lavender lemonade 5,00
Lemon & Rose 5,00
Watermelon Lemonade 5,00
Lime & Mint 5,00
Bubita Softs
Lemon Ice Tea | Peach Ice Tea 4,00
Le Tribute soft drinks
Pink Grapefruit, Ginger Ale, Ginger Beer, Tonic Water | 3.80
Other soft drinks
Water – Agua | 2,20
Soda – Agua con gas | 2,80
Coca Cola / Coca Zero | 3.50
Classics & Innovatives
Bubita Cocktails
Bubita Cocktails
Kir royal | 8.00
Cava – Cassis Licor
Spritz | 8.00
Aperol or Select, cava, soda on ice
Lavender Spritz |9.50
Cava, gin, lime juice, lavender essence
Espresso Martini | 10.00
Vodka, Coffee Licor, Coffee shaked
Negroni at Bubita| 10.00
Gin, Bitter, Vermouth on the rocks
Moscow Mule | 10.00
Vodka, Ginger Beer and lime juice on ice
Tequila Sunrise | 9.00
Tequila, Orange juice and Granadine
Limoncello Sunrise | 8.00
Limoncello, Orange juice and Granadine
Spanish Selection
Wines & Beers
Red Wines | Vinos Tintos:
Montecillo Crianza (Tempranillo, Merlot y Sirah), Rioja
by the glass/ en copa | 5.00
Bottle/Botella | 19.90
Jaspi Negre (Garnacha, Cabernet y Syrah), Montsant
by the glass/ en copa | 5.00
Bottle/Botella | 22.50
Rose Wines | Vinos Rosados:
Montecillo Rosado, rioja
by the glass/de la casa en copa | 5.00
Bottle / Botella | 19,50
White Wines | Vinos Blancos
Montecillo Verdejo, chill & dry, Rioja
by the glass/ en copa | 5.00
Bottle/Botella | 19.90
Xic Blanc (Xarel.lo), Organic, fruity & dry
by the glass/ en copa | 4.80
Bottle/Botella | 18,70
Albariño Osborne, dry & mineral
by the glass/ en copa | 5.00
Bottle/Botella | 21.50
Sparkling, Cava:
Mont Paral Vintage (Xarel.lo, Macabeo y Parellada), Organic, Brut Nature
by the glass/en copa | 5.00
Bottle/Botella | 19.50
Beers | Cervezas
Draft / Caña El Aguila 30cl | 3.50
Amstel Oro Tostada Sin Alcohol | 3.00
BdeGust Beers
Eco, vegan & local
BdeBeer, Eco – Weiss Gluten Free! | 6.00
L’AtreBida, Eco Hazy IPA| 6.50
BdeBestial, Eco Pastry Stout | 6.00
Vermouths
Perucchi rojo | 4.50
Perucchi blanco | 4.50
Perucchi Gran Reserva | 6.00
Todos los precios incluyen el IVA
Extras: bagel/porcion de pan 2.50/2.00€ – Salsa adicional 2,00€ – Hielo añadido a petición 0,20€
Aviso a las personas con alergias o intolerancias
Consulte a nuestro personal Este establecimiento tiene a disposición de los clientes
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Reglament (UE) núm. 1169/2011