Brunch at #Bubita

Plant Based Brunch

10hr – 17hr (10Am – 5Pm)

Pancakes

RED LIPS
Pancakes in maple syrup with fruits & berries, whipped cream & granola.
Pancakes con sirope de arce, fruta y bayas, nata montada y granola 11.50

OREO
Pancakes in whipped cream, dark chocolate & Oreo
Pancakes con nata montada, chocolate negro y Oreo 10.00

Contains: oat, gluten, nuts (granola) – Contiene: avena, gluten, frutos de cascara (granola)

ROYAL NORDIC 
All Plant-based! Smoked salmon, Hollandaise sauce, cashew ricotta, avocado
Todo hecho de plantas! Salmon ahumado con salsa holandesa, ricotta de anacardos y aguacate 13.50

Add your favorite ingredient / añade tu extra favorido:
palnt-based Bacon | 2.00

Contains: oat, soy, sesame, traces of celery and gluten, mustard – Contiene: avena, soja, sesamo, trazas de apio y gluten, mostaza

Tortillas

Tortilla & Bacon
Egg-less potatoes tortilla and plant-based bacon on soft bread with baked cherry tomatoes and crispy onions
Tortilla de patatas sin huevo y bacon plant-based sobre pan tierno con tomates cherry al horno y cebolla crujiente 12.50

Tortilla & mushrooms
Egg-less potatoes tortilla and wild mushrooms on soft bread with baked cherry tomatoes and crispy onions
Tortilla de patatas sin huevo y setas silvestres sobre pan tierno con tomates cherry al horno y cebolla crujiente 12.00

Contains: gluten (bread/pan)

Toasts & Dips

Toasts contains gluten (cereals mix) – Las tostadas contienen gluten (mix de cereales)

SCRAMBLED
Can’t believe it taste like eggs! Scrambled tofu on two cereal toasts with arugula & avocado
Parecen huevos! Revuelto de tofu sobre dos tostadas de cereales con rucula y aguacate 12.50

Add your favorite ingredient / añade tu extra favorido:
palnt-based Bacon | 2.00
palnt-based Salmon | 2.50

Contains: gluten (wheat), soya – Contiene: gluten (trigo), soja

BASIL & BLISS
Two crispy cereals toasts with cashew ricotta, fresh basil and roasted tomatoes
Dos tostadas integal crujiente con ricotta de anacardos, albahaca fresca y tomates asados 9.60

Contains: gluten (wheat), cashews – Contiene: gluten (trigo), anacardos

Club Sandwiches

CHICKENCHALLENGE
Strips of texturized soy with herbal mayonnaise, red onions in balsamic vinegar, plant-based cheese, lamb’s lettuce and crispy batata chips.
Tiras de soja texturizada con mayonesa de hierbas, cebollas rojas en vinagre balsámico, queso vegetal, canónigos y crujientes chips de batata. 12.00

SALMON
Plant-based salmon with cashew ricotta, red onions in balsamic vinegar, arugula and avocado, lamb’s lettuce and crunchy sweet batata chips
Plant-based salmon con ricotta de anacardos, cebollas rojas en vinagre balsámico, rucula y aguacate, canónigos y crujientes chips de batata. 13.50

Contains: soy, sesame, traces of celery, gluten, mustard – Contiene: soja, sesamo, trazas de apio, gluten, mostaza

Bubita Dips

Our best pastes to enjoy with friends: hummus, edamame & tomato paste
Nuestras mejores cremas para compartir: hummus, edamame y pesto de tomate

11.00

Contains/Contiene: cereals with gluten/cereales con gluten, sesame/sésamo, soy/soja, celery/apio

Baked Gnocchi

with sundried tomato paste & seeds parmesan
G
nocchi al horno con pesto de tomates secos y parmesano de semillas

10.50

Contains/Contiene: gluten/gluten, celery/apio

Croquetas

Porcini mushrooms croquettes with a smoky nuance
Croquetas de ceps con matiz ahumado

9.50

Contains/Contiene: cereals with gluten/cereales con gluten, sesame/sésamo, soy/soja, celery/apio

Corazones de alcachofas

Marinated and seasoned with plant-based parmesan seeds & crunchy onions
M
arinados y condimentados con parmesano plant-based de semillas y cebolla crujiente

8.00

Hummus con setas

Enjoy this special edition hummus with mushrooms and roasted chickpeas, hazelnuts and a smoky nuance!
D
isfruta de esta versión especial de hummus con garbanzos tostados, avellanas y un toque ahumado!

10.00

corazones de alcachofas marinados y con parmesano plant-based marinated artichokes with raw plant-based parmesan

Bubita Dips

Our best pastes to enjoy with friends: hummus, edamame & tomato paste with crudites & cereal bread
Nuestras mejores cremas para compartir: hummus, edamame y pesto de tomate con crudite y pan de cereales

11.00

Contains: celery, wheat, sesame, soybeans

Contiene: apio, trigo, sésamo, soja

gnocchi y tomate cherry al horno con albahaca

Baked Gnocchi

with sundried tomato paste & seeds parmesan
G
nocchi al horno con pesto de tomates secos y parmesano de semillas

10.50

Contains: celery, wheat

Contiene: apio,trigo

Hummus con setas

Enjoy this special edition hummus with mushrooms and roasted chickpeas, hazelnuts and a smoky nuance!
Disfruta de esta versión especial de hummus con garbanzos tostados, avellanas y un toque ahumado!

10.00

Contains/Contiene: cereals with gluten/cereales con gluten, sesame/sésamo

corazones de alcachofas marinados y con parmesano plant-based marinated artichokes with raw plant-based parmesan

Corazones de alcachofas

Marinated and seasoned with plant-based parmesan seeds & crunchy onions
Marinados y condimentados con parmesano plant-based de semillas y cebolla crujiente

8.00

gnocchi y tomate cherry al horno con albahaca

Croquetas

Porcini mushrooms croquettes with a smoky nuance
Croquetas de ceps con matiz ahumado

9.50

Contains/Contiene: cereals with gluten/cereales con gluten

Paellas

Marisko

Crafted with plant-based “seafood” and seaweed, our alternative to the classic paella is a true culinary challenge.
Elaborada con “marisco” de origen vegetal y algas, nuestra alternativa a la paella clásica – un verdadero desafío culinario.

14,50

Contains: soybeans – Contiene: soja

Setas silvestres

Plant-based masterpiece featuring a perfect mix of vegetables and forest mushrooms.
Obra maestra vegetal con una mezcla perfecta de verduras y setas del bosque.

14,50

Vegalenciana

Exquisite plant-based alternative to traditional dish. Prepared with Heura’s tender & juicy “chicken”.
Exquisita alternativa vegetal a la paella tradicional. Preparada con el sabroso “pollo” de Heura.

14.50

Contains: soybeans – Contiene: soja

Verduras

Immerse yourself in the harmonious blend
of artichokes, peppers and many other vegetables.
Sumérgete en la armoniosa mezcla de alcachofas, pimientos y una multitud de verduras.

13.50

Marisko

Crafted with plant-based “seafood” and seaweed, our alternative to the classic paella is a true culinary challenge.
Elaborada con “marisco” de origen vegetal y algas, nuestra alternativa a la paella clásica – un verdadero desafío culinario.

14,50

Contains: soybeans – Contiene: soja

Vegalenciana

Exquisite plant-based alternative to traditional dish. Prepared with Heura’s tender & juicy “chicken”.
Exquisita alternativa vegetal a la paella tradicional. Preparada con el sabroso “pollo” de Heura.

14.50

Contains: soybeans – Contiene: soja

Setas silvestres

Plant-based masterpiece featuring a perfect mix of vegetables and forest mushrooms.
Obra maestra vegetal con una mezcla perfecta de verduras y setas del bosque.

14,50

Verduras

Immerse yourself in the harmonious blend
of artichokes, peppers and many other vegetables.
Sumérgete en la armoniosa mezcla de alcachofas, pimientos y una multitud de verduras.

13.50

Desserts

Plant Based Delicacies

Ginger Lemon Pie

Lemon & Ginger cereal tart
Tarta de cereales al limón y jengibre

6,00

Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, traces of tree nuts

Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, trazas de frutos secos

Coulant

100% plant-based & gluten free

6.50

Contains: soybeans

Contiene: soja

TARTA DE MANZANA
Fluffy apple mini cake with cinnamon pastry cream, gluten free by the way
Mini bizcocho de manzana, sin gluten, con crema pastelera y canela

6.00

Served with: walnuts

Decorada con: nueces

alcohol free sangria

La Gitana

Strawberry, whipped cream & Oreo
Fresas, nata montada y Oreo

5,00

Contains: wheat, soy

Contiene: trigo, soja

alcohol free sangria

Chocolate Paradise

Chocolate & hazelnut cake with raspberries
Tarta de chocolate y avellanas con frambuesas

5.50

Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, hazelnuts

Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, avellanas

TARTA DE MANZANA
Fluffy apple mini cake with cinnamon pastry cream, gluten free by the way
Mini bizcocho de manzana, sin gluten, con crema pastelera y canela

6.00

Served with: walnuts / Decorada con: nueces

Ginger Lemon Pie

Lemon & Ginger cereal tart
Tarta de cereales al limón y jengibre

6,00

Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, traces of tree nuts

Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, trazas de frutos secos

Coulant

100% plant-based & gluten free

6.50

Contains: soy / Contiene: soja

House Cheesecake

What else?

7,00

Contains: wheat, soy / Contiene: trigo, soja

La Gitana

Strawberry, whipped cream & Oreo
Fresas, nata montada y Oreo

5,00

Contains: wheat, soy / Contiene: trigo, soja

Chocolate Paradise

Chocolate & hazelnut cake with raspberries
Tarta de chocolate y avellanas con frambuesas

5.50

Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, hazelnuts

Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, avellanas

Coffee & Teas

Espresso 1.80
Cortado* 2.00
Café con leche* 2.50
Americano 2.00
Cappuccino* 3.00
Flat White* 3.00

Tea Tes: Ceylan Negro / Green Verde
Infusions: Rooibos / Chamomile, Manzanilla
3.00

Lattes & Chai

Latte* 3.00
Salted Caramel Latte* 4.00
Vanilla Latte* 4.00
Pumpkin Latte* whipped cream/con nata 4.50
Oreo Latte* whipped cream/con nata 4.50

Matcha latte* 4.00
Chai latte* 4.00
Dirty Chai* 5.00
Iced Chai* 5.00
Iced Matcha* 5.00

*We use gluten free oat milk – Usamos leche de avena sin gluten

Made-in-House

Sangrias

by the glass, en copas

Morgana

Blended with Perucchi vermouth, oranges and spices infused in red wine, this love potion catches your whole senses.
Mezclada con vermut Perucchi, naranjas y especias infusionadas en vino tinto, esta poción de amor atrapa todos los sentidos.
Glass/Copa | 9.50

tequila, sherry and red wine sangria

Sancta Inquisitione

Nestled in the city’s gothic streets, this lightly smoky infusion is born from the heretical encounter of red wine, sherryand aged tequila with a hint of blackberry.
Enclavada en las góticas calles de la ciudad, esta infusión ligeramente ahumada nace del encuentro herético de vino tinto, jerez y tequila añejo con un toque de mora.
G
lass/Copa│13.00

Lola

Light, playful, and irresistibly smooth. A chic blend of white wine, vodka, and watermelon for a refreshingly daring sip. She isn’t just a drink. She’s a flirtatious fusion.
Ligera, vibrante e irresistiblemente suave. Una combinación chic de vino blanco, vodka y sandía, refrescante y atrevida. No es solo un coctél, es una fusión seductora.
Glass/Copa | 10.00

Sweet & Bold

On Red

Morgana

Blended with Perucchi vermouth, oranges and spices infused in red wine,
this love potion catches your whole senses.
Mezclada con vermut Perucchi, naranjas y especias,
infusionadas en vino tinto, esta poción de amor atrapa todos los sentidos.
Glass/Copa | 9.50

There’s a non-alcoholic version too!
También en la versión sin alcohol!

Sancta Inquisitione

Nestled in the city’s gothic streets, this lightly smoky infusion is born from the heretical encounter of red wine, sherryand aged tequila with a hint of blackberry.
Enclavada en las góticas calles de la ciudad, esta infusión ligeramente ahumada nace del encuentro herético de vino tinto, jerez y tequila añejo con un toque de mora.
G
lass/Copa│13.00

Soft & Fruty

On Rose’

Salomé

As irreverent as its creator, this mix of rosé wine, and basil was inspired by a liqueur that his grandmother used to prepare.
Tan irreverente como su creador, esta mezcla de vino rosado, limoncello y albahaca se inspiró en un licor que preparaba su abuela
Glass/Copa | 10.50

Venus

Once seducing Baco, she indulged in rosé wine, dancing on white vermouth among the berries. With her beauty and delicacy, she bent her senses to pleasure, losing herself in a dream with sweet and seductive flavors.
Una vez seducido a Baco, se entregó al vino rosado, bailando con vermut blanco entre las bayas. Con su belleza y delicadeza, sometió sus sentidos al placer, perdiéndose en un sueño con sabores dulces y seductores.
Glass/Copa | 10.50

Frida

A surreal fusion of cava, lime, and smooth tequila, with a bold spicy kick. This vibrant creation is accentuated with a garnish of fresh chili and edible flowers, an ode to passion, artistry, and bold self-expression
Una fusión surrealista de cava, lima y tequila suave, con un toque picante intenso. Esta creación vibrante se acentúa con una guarnición de chile fresco y flores, una oda a la pasión, el arte y la expresión audaz
Glass/Copa | 12.00

Salomé

As irreverent as its creator, this mix of rosé wine, and basil was inspired by a liqueur that his grandmother used to prepare.
Tan irreverente como su creador, esta mezcla de vino rosado, limoncello y albahaca se inspiró en un licor que preparaba su abuela
Glass/Copa | 10.50

Venus

Once seducing Baco, she indulged in rosé wine, dancing on white vermouth among the berries. With her beauty and delicacy, she bent her senses to pleasure, losing herself in a dream with sweet and seductive flavors.
Una vez seducido a Baco, se entregó al vino rosado, bailando con vermut blanco entre las bayas. Con su belleza y delicadeza, sometió sus sentidos al placer, perdiéndose en un sueño con sabores dulces y seductores.
Glass/Copa | 10.50

cava gin rose strawberries sangria

Cleopatra

A sparkling elixir of cava, gin, and strawberry,
kissed with the delicate scent of
rose, regal, seductive, and timeless.
Un elixir efervescente de cava, ginebra y fresa,
besado con el delicado aroma de la
rosa, regio, seductor y eterno.
Glass/Copa | 12.00

monnalisa orange and passion fruit sangria

Monnalisa

A sublime blend of cava, vibrant orange, passion fruit, and delicate elderflower, finished with a spicy hint of mint. Elegant, intriguing, and effortlessly ageless.
Una combinación sublime de cava, naranja, fruta de la pasión y delicada flor de saúco, acentuada con un toque picante de menta. Elegante, intrigante y sin edad.
Glass/Copa | 9.50

alcohol free sangria

Las Virgenes

Non alcoholic versions of the sangrias: Jessica, Cleopatra and Monnalisa.

Son las versiones Sin Alcohol de las sangrias: Jessica, Cleopatra y Monnalisa.

Classy & Crazy

Sparkling

Monnalisa

A sublime blend of cava, vibrant orange, passion fruit, and delicate elderflower, finished with a spicy hint of mint. Elegant, intriguing, and effortlessly ageless.
Una combinación sublime de cava, naranja, fruta de la pasión y delicada flor de saúco, acentuada con un toque picante de menta. Elegante, intrigante y sin edad.
Glass/Copa | 9.50

There’s a non-alcoholic version too!
También en la versión sin alcohol!

Frida

A surreal fusion of cava, lime, and smooth tequila, with a bold spicy kick. This vibrant creation is accentuated with a garnish of fresh chili and edible flowers, an ode to passion, artistry, and bold self-expression
Una fusión surrealista de cava, lima y tequila suave, con un toque picante intenso. Esta creación vibrante se acentúa con una guarnición de chile fresco y flores, una oda a la pasión, el arte y la expresión audaz
Glass/Copa | 12.00

Cleopatra

A sparkling elixir of cava, gin, and strawberry,
kissed with the delicate scent of
rose, regal, seductive, and timeless.
Un elixir efervescente de cava, ginebra y fresa,
besado con el delicado aroma de la
rosa, regio, seductor y eterno.
Glass/Copa | 12.00

There’s a non-alcoholic version too!
También en la versión sin alcohol!

Spring & Summer Specials

Lola

Light, playful, and irresistibly smooth. A chic blend of white wine, vodka, and watermelon for a refreshingly daring sip. She isn’t just a drink. She’s a flirtatious fusion.
Ligera, vibrante e irresistiblemente suave. Una combinación chic de vino blanco, vodka y sandía, refrescante y atrevida. No es solo un coctél, es una fusión seductora.
Glass/Copa | 10.00

Non alcoholic

Bubita Softs & Lemonades

Bubita Lemonades

Lemon, Passion & Elderflower
6.50
Lavender Bloom
6.00
Lemon & Cucumber
6.00
Strawberries & Basil
6.50
Watermelon & Ginger
6.50
Just lemonade
5.50

Bubita Softs

Lemon Ice Tea | Peach Ice Tea  4,00

Le Tribute soft drinks

Pink Grapefruit, Ginger Ale, Ginger Beer, Tonic Water | 3.80

Other soft drinks

Water – Agua | 2,20
Soda – Agua con gas | 2,80

Coca Cola / Coca Zero | 3.50

Classics & Innovatives

Bubita Cocktails

Bubita Cocktails

Kir royal | 9.00
Cava – Cassis Licor

Aperol Spritz | 8.00
Aperol, cava, soda on ice

Venetian Spritz | 8.00
Select, cava, soda on ice

Lavender Spritz |9.50
Cava, gin, lime juice, lavender essence

Espresso Martini | 10.00
Vodka, Coffee Licor, Coffee shaked

Negroni at Bubita| 10.00
Gin, Bitter, Vermouth on the rocks

Moscow Mule | 10.00
Vodka, Ginger Beer and lime juice on ice

Spanish Selection

Wines & Beers

Red Wines | Vinos Tintos:

Montecillo Crianza (Tempranillo, Merlot y Sirah), Rioja
glass/ copa | 5.00
Bottle/Botella | 22.00

Jaspi Negre (Garnacha, Cabernet y Syrah), Montsant
glass/ copa  | 5.00
Bottle/Botella | 24.00

Rose Wines | Vinos Rosados:

Fragància de Marta, Ecológico
Xarel.lo, Sauvignon blanc y Pinot noir, D.O. Penedés
glass/ copa | 6.00
Bottle/Botella | 26.00

Born Rosé, garnacha y tempranillo, Barcelona
Bottle / Botella | 24,00

White Wines | Vinos Blancos

Montecillo Verdejo, chill & dry, Rioja
glass/ copa | 5.00
Bottle/Botella | 22.00

Xic Blanc (Xarel.lo), Organic, fruity & dry
glass/ copa  |  4.80
Bottle/Botella  | 22,00

Sparkling & Cava:

Mont Paral Vintage, Organic, Brut Nature
glass/copa  | 5.00
Bottle/Botella  | 24.00

Brutal, Pinot Noir rosé
Bottle / Botella | 25,00

Beers | Cervezas

Draft / Caña El Aguila 30cl | 3.50

BdeGust Beers

Eco, vegan & local

BdeBeer, Eco – Weiss Gluten Free! | 6.00

L’AtreBida, Eco Hazy IPA| 6.50

BdeBestial, Eco Pastry Stout | 6.00

Bongo, Alcohol free – sin alcohol | 6.20

Vermouths

Perucchi rojo | 4.50

Perucchi blanco | 4.50

Perucchi Gran Reserva | 6.00

Todos los precios incluyen el IVA

Extras: bagel/porcion de pan 2.50/2.00€ – Salsa adicional 2,00€ – Hielo añadido a petición 0,20€

Aviso a las personas con alergias o intolerancias

Consulte a nuestro personal Este establecimiento tiene a disposición de los clientes
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Reglament (UE) núm. 1169/2011