Food & Cocktails
100% Plant Based
#Bubita Vibes
Experience the vibrant Mediterranean flavours of our paella and potatoes tortilla, perfectly complemented by the rich taste of romesco sauce. Indulge in the fine skewer of plant-based chicken paired with non-bacon and dates, while a combination of vegan salmon & shrimps, stuffed piquillos peppers, marinated artichokes and wild mushrooms, bring you to new heights.
Vive los vibrantes sabores mediterráneos con nuestras paella y tortilla de patatas, acompañadas de la rica textura de la salsa romesco.Deléitate con la elegante brocheta de pollo completamente plant-based y datiles con no-bacon, mientras que la combinación de salmon y camarones vegano, piquillos rellenos, alcachofas marinadas y setas silvestres, te llevarán a nuevas alturas.
48.00
Contains: cereals containing gluten, sulfits, soybeans, sesam, nuts
Contiene: cereales que contienen gluten, sulfitos, soja, sesamo, frutos de cascara
Bubita Dips
Our best pastes to enjoy with friends, hummus, edamame & sun-dried tomatoes: choose bread and/or crudité aside
Nuestras mejores cremas para compartir: hummus, edamame y de tomates secos: elije pan y/o crudités para acompañar
10.50
additional bread or crudités
pan or crudités adicionales
3.00
Contains/Contiene: sesame/sésamo (hummus), soy/soja (edamame), cereals with gluten/cereales con gluten (bread/pan)
Corazones de alcachofas
Marinated and seasoned with plant-based parmesan seeds & crunchy onions
Marinados y condimentados con parmesano plant-based de semillas y cebolla crujiente
8.00
Contains/Contiene: almonds, gluten (crunchy onions/cebolla crujiente) / almendras
Tempehtations
Tamari-aged chickpeas tempeh with sun-dried tomatoes, marinated eggplant and onion.
Tempeh de garbanzos madurado en tamari con tomates secos, berenjena y cebolla marinadas
7.00
Contains/Contiene: soy sauce/salsa de soja
LA VERA VELVET
Our special hummus with sun-dried tomatoes and smoky La Vera paprika.
Crema de hummus con tomate seco y toque ahumado de pimentón de la Vera.
7.00
Contains/Contiene: sesamo/sesam, gluten (bread/pan)
Piquillos Barbacoa
Piquillo peppers stuffed with barbecue “chicken” paella and dressed with our homemade Hollandaise sauce
Pimientos del piquillo rellenos de paella de “pollo” a la barbacoa y condimentados con nuestra salsa holandesa casera
6.50
Contains/Contiene: soy/soja, sesam/sesamo
Croquetitas Ahumádas
Porcini mushrooms croquettes with a smoky nuance
Croquetas de ceps con matiz ahumado
9.50
Contains/Contiene: cereals with gluten/cereales con gluten
Patatas #BUBITA
Sautéed potatoes with chimichurri, paired with Tarragona romesco sauce
Patatas salteadas al chimichurri con salsa romesco de Tarragona
8.50
the Romesco Contains/Contiene: gluten/gluten, almonds/almendras, hazelnuts/avellanas
Bakon & Datiles
Sweet dates wrapped in smoky bacon, baked until crispy. A perfect sweet-savory bite t o pair with your favorite sangria.
Dulces dátiles envueltos en bacon ahumado, horneados hasta que queden crujientes.
Un bocado perfecto dulce-salado para acompañar tu sangría favorita
5.50
Contains/Contiene: gluten
EsQuesito
Our tempting selection of aged cheeses, made with fair trade cashews and lupins, combined with creamy cashews ricotta.
Garnished with pickles, walnuts & Venus rice sticks
Nuestra tentadora selección de quesos curados, elaborados con altramuces y anacardos de comercio justo, combinados con ricotta cremosa de anacardos.
Todo acompañado con encurtidos, nueces y palitos de arroz Venus
14.00
Contains/Contiene: anacardos/cashews, altramuces/lupins, walnuts/nueces, gluten/gluten (breadsticks/palitos)
Shrimpz Cocktail
Plant-based shrimps and lemon prawns, avocado on lamb's lettuce in a brandy cocktail sauce
Camarones vegetales y gambas al limón, aguacate y canónigos en salsa rosa al brandy
10.50
Contains/Contiene: gluten/gluten, soja/soy
Fondue al ajo negro
Baked plant-based cheese with black garlic and walnuts.
Queso plant-based al horno con ajo negro y nueces.
12.00
Contains/Contiene: nueces/walnuts(added/añaddas), gluten/gluten (bread/pan)
Bubita Dips
Our best pastes to enjoy with friends, hummus, edamame & sun-dried tomatoes: choose bread and/or crudité aside
Nuestras mejores cremas para compartir: hummus, edamame y de tomates secos: elije pan y/o crudités para acompañar
10.50
additional bread or crudités
pan or crudités adicionales
3.00
Contains/Contiene: sesame/sésamo (hummus), soy/soja (edamame), cereals with gluten/cereales con gluten (bread/pan)
Corazones de alcachofas
Marinated and seasoned with plant-based parmesan seeds & crunchy onions
Marinados y condimentados con parmesano plant-based de semillas y cebolla crujiente
8.00
Contains/Contiene: almonds, gluten (crunchy onions/cebolla crujiente) / almendras
LA VERA VELVET
Our special hummus with sun-dried tomatoes and smoky La Vera paprika.
Crema de hummus con tomate seco y toque ahumado de pimentón de la Vera.
7.00
Contains/Contiene: sesamo/sesam, gluten (bread/pan)
Bakon & Datiles
Sweet dates wrapped in smoky bacon, baked until crispy. A perfect sweet-savory bite t o pair with your favorite sangria.
Dulces dátiles envueltos en bacon ahumado, horneados hasta que queden crujientes.
Un bocado perfecto dulce-salado para acompañar tu sangría favorita
5.50
Contains/Contiene: gluten
Patatas #BUBITA
Sautéed potatoes with chimichurri, paired with Tarragona romesco sauce
Patatas salteadas al chimichurri con salsa romesco de Tarragona
8.50
the Romesco Contains/Contiene: gluten/gluten, almonds/almendras, hazelnuts/avellanas
Croquetitas Ahumadas
Porcini mushrooms croquettes with a smoky nuance
Croquetas de ceps con matiz ahumado
9.50
Contains/Contiene: cereals with gluten/cereales con gluten
Shrimpz Cocktail
Plant-based shrimps and lemon prawns, avocado on lamb's lettuce in a brandy cocktail sauce
Camarones vegetales y gambas al limón, aguacate y canónigos en salsa rosa al brandy
10.50
Contains/Contiene: gluten/gluten, soja/soy
Piquillos barbacoa
Piquillo peppers stuffed with barbecue “chicken” paella and dressed with our homemade Hollandaise sauce
Pimientos del piquillo rellenos de paella de “pollo” a la barbacoa y condimentados con nuestra salsa holandesa casera
6.50
Contains/Contiene: soy/soja, sesam/sesamo
Temptations
Tamari-aged chickpeas tempeh with sun-dried tomatoes, marinated eggplant and onion.
Tempeh garbanzos madurado en tamari con tomates secos, berenjena y cebolla marinadas
7.00
Contains/Contiene: soy sauce/salsa de soja
EsQuesito
Our tempting selection of aged cheeses, made with fair trade cashews and lupins, combined with creamy cashews ricotta.
Garnished with pickles, walnuts & Venus rice sticks
Nuestra tentadora selección de quesos curados, elaborados con altramuces y anacardos de comercio justo, combinados con ricotta cremosa de anacardos.
Todo acompañado con encurtidos, nueces y palitos de arroz Venus
14.00
Contains/Contiene: anacardos/cashews, altramuces/lupins, walnuts/nueces, gluten/gluten (breadsticks/palitos)
K
Baked plant-based cheese with black garlic and walnuts.
Queso plant-based al horno con ajo negro y nueces.
12.00
Contains/Contiene: nueces/walnuts(added/añaddas), gluten/gluten (bread/pan)
Test Drive Mini Paellas
¡Lo pedisteis y lo hicimos!
Nuevo Trio de Paellas: sabores para probar y compartir con amigos y descubrir tu favorito.
You asked for it - we made it happen!
Introducing the new Paella Trio: flavors to try, share with friends and discover your favorite.
MARISKO
Elaborada con "marisco" de origen vegetal,
un verdadero desafío culinario.
Crafted with plant-based "seafood" a culinary challenge.
VEGALENCIANA
Exquisita alternativa vegetal a la paella tradicional.
Preparada con el sabroso "pollo" de soja.
Exquisite plant-based alternative to traditional dish.
Prepared with tender & juicy "chicken" soy.
SETAS TRUFADAS
Una mezcla perfecta de verduras y setas silvestres trufadas.
Featuring a perfect mix of veggies and truffled forest mushrooms.
30,00
Contains: gluten & soybeans - Contiene: gluten y soja
Prefieres solo una?
También tenemos Mini Paella para que elijas el sabor que más te guste!
Prefer just one?
We also offer Mini Paella, so you can choose the flavor you like the most!
Marisko 11.00 - Vegalenciana 11.00 - Setas Trufadas 12.00
Desserts
Plant Based Delicacies
Ginger Lemon Pie
Lemon & Ginger cereal tart
Tarta de cereales al limón y jengibre
6,00
Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, traces of tree nuts
Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, trazas de frutos secos
EVA
Mini apple pie, cinnamon pastry cream, gluten free
Mini tarta con manzana, crema pastelera y canela, sin gluten
6.00
Served with: walnuts
Decorada con: nueces
La Gitana
Strawberry, whipped cream & Oreo
Fresas, nata montada y Oreo
5,00
Contains: wheat, soy
Contiene: trigo, soja
Chocolate Paradise
Chocolate & hazelnut cake with raspberries
Tarta de chocolate y avellanas con frambuesas
5.50
Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, hazelnuts
Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, avellanas
EVA
Mini tarta con manzana, crema pastelera y canela, sin gluten
Mini apple pie, cinnamon pastry cream, gluten free
6.00
Served with: walnuts / Decorada con: nueces
Ginger Lemon
Lemon & Ginger cereal tart
Tarta de cereales al limón y jengibre
6,00
Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, traces of tree nuts
Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, trazas de frutos secos
La Gitana
Strawberry, whipped cream & Oreo
Fresas, nata montada y Oreo
5,00
Contains: wheat, soy / Contiene: trigo, soja
CHEESECAKE BUBITA
casero, con frutos del bosque made-in-house, with berries
7,00
Contains: wheat, soy / Contiene: trigo, soja
Chocolate Paradise
Chocolate & hazelnut cake with raspberries
Tarta de chocolate y avellanas con frambuesas
5.50
Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, hazelnuts
Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, avellanas
Todos los precios incluyen el IVA