Food & Cocktails
100% Plant Based
Bubita Dips
Our best pastes to enjoy with friends, hummus, edamame & sun-dried tomatoes: choose bread and/or crudité aside
Nuestras mejores cremas para compartir: hummus, edamame y de tomates secos: elije pan y/o crudités para acompañar
10.50
additional bread or crudités
pan or crudités adicionales
3.00
Contains/Contiene: sesame/sésamo (hummus), soy/soja (edamame), cereals with gluten/cereales con gluten (bread/pan)
Corazones de alcachofas
Marinated and seasoned with plant-based parmesan seeds & crunchy onions
Marinados y condimentados con parmesano plant-based de semillas y cebolla crujiente
8.00
Contains/Contiene: almonds, gluten (crunchy onions/cebolla crujiente) / almendras
Tempehtations
Tamari-aged chickpeas tempeh with sun-dried tomatoes, marinated eggplant and onion.
Tempeh de garbanzos madurado en tamari con tomates secos, berenjena y cebolla marinadas
7.00
Contains/Contiene: soy sauce/salsa de soja
LA VERA VELVET
Our special hummus with sun-dried tomatoes and smoky La Vera paprika.
Crema de hummus con tomate seco y toque ahumado de pimentón de la Vera.
7.00
Contains/Contiene: sesamo/sesam, gluten (bread/pan)
Piquillos Barbacoa
Piquillo peppers stuffed with barbecue “chicken” paella and dressed with our homemade Hollandaise sauce
Pimientos del piquillo rellenos de paella de “pollo” a la barbacoa y condimentados con nuestra salsa holandesa casera
6.50
Contains/Contiene: soy/soja, sesam/sesamo
Croquetitas Ahumádas
Porcini mushrooms croquettes with a smoky nuance
Croquetas de ceps con matiz ahumado
9.50
Contains/Contiene: cereals with gluten/cereales con gluten
Patatas #BUBITA
Sautéed potatoes with chimichurri, paired with Tarragona romesco sauce
Patatas salteadas al chimichurri con salsa romesco de Tarragona
8.50
the Romesco Contains/Contiene: gluten/gluten, almonds/almendras, hazelnuts/avellanas
Bakon & Datiles
Sweet dates wrapped in smoky bacon, baked until crispy. A perfect sweet-savory bite t o pair with your favorite sangria.
Dulces dátiles envueltos en bacon ahumado, horneados hasta que queden crujientes.
Un bocado perfecto dulce-salado para acompañar tu sangría favorita
5.50
Contains/Contiene: gluten
EsQuesito
Our tempting selection of aged cheeses, made with fair trade cashews and lupins, combined with creamy cashews ricotta.
Garnished with pickles, walnuts & Venus rice sticks
Nuestra tentadora selección de quesos curados, elaborados con altramuces y anacardos de comercio justo, combinados con ricotta cremosa de anacardos.
Todo acompañado con encurtidos, nueces y palitos de arroz Venus
14.00
Contains/Contiene: anacardos/cashews, altramuces/lupins, walnuts/nueces, gluten/gluten (breadsticks/palitos)
Shrimpz Cocktail
Plant-based shrimps, avocado on lamb's lettuce in a brandy cocktail sauce
Camarones vegetales, aguacate y canónigos en salsa rosa al brandy
10.50
Contains/Contiene: gluten/gluten, soja/soy
Fondue al ajo negro
Baked plant-based cheese with black garlic and walnuts.
Queso plant-based al horno con ajo negro y nueces.
12.00
Contains/Contiene: nueces/walnuts(added/añaddas), gluten/gluten (bread/pan)
#Bubita Vibes
Experience the vibrant Mediterranean flavours of our paella and potatoes tortilla, perfectly complemented by the rich taste of romesco sauce. Indulge in the fine skewer of plant-based chicken paired with non-bacon and dates, while a combination of vegan salmon & shrimps, stuffed piquillos peppers, marinated artichokes and wild mushrooms, bring you to new heights.
AVAILABLE FOR DINNER ONLY
Vive los vibrantes sabores mediterráneos con nuestras paella y tortilla de patatas, acompañadas de la rica textura de la salsa romesco.Deléitate con la elegante brocheta de pollo completamente plant-based y datiles con no-bacon, mientras que la combinación de salmon y camarones vegano, piquillos rellenos, alcachofas marinadas y setas silvestres, te llevarán a nuevas alturas.
Disponible solo en horario de CENA
48.00
Contains: cereals containing gluten, sulfits, soybeans, sesam, nuts
Contiene: cereales que contienen gluten, sulfitos, soja, sesamo, frutos de cascara
Test Drive Mini Paellas
Desserts
Plant Based Delicacies
CHEESECAKE BUBITA
made-in-house, with berries
casero, con frutos del bosque
7.00
Contains: wheat, soy
Contiene: trigo, soja
EVA
Mini apple pie, cinnamon pastry cream, gluten free
Mini tarta con manzana, crema pastelera y canela, sin gluten
6.00
Served with: walnuts
Decorada con: nueces
MANGO MOUSSE
Light and refreshing vegan mango mousse, gluten free
Mousse vegana de mango, ligera y refrescante, sin gluten
4.80
Chocolate Paradise
Chocolate & hazelnut cake with raspberries
Tarta de chocolate y avellanas con frambuesas
6.00
Contains: gluten (wheat, rye, barley and oats), soy, hazelnuts
Contiene: gluten (trigo, centeno, cebada y avena), soja, avellanas
Todos los precios incluyen el IVA